Bactérias e vírus que causam diarreia e infecção são encontrados em comida e água de fábrica que teve mais de 700 funcionários infectados no Ceará
Fortaleza, 27 de novembro de 2024 – Mais de 700 funcionários de uma fábrica no Ceará foram vítimas de um surto de infecção gastrointestinal, segundo informações divulgadas nesta terça-feira. Análises laboratoriais apontaram a presença de bactérias e vírus causadores de diarreia e infecções em amostras de alimentos e água da fábrica, indicando a provável fonte da contaminação. A Secretaria de Saúde do Estado (Sesa) investiga o caso para identificar as falhas que levaram à contaminação e implementar medidas para evitar novos surtos.
O número de funcionários afetados ultrapassa 700, representando um impacto significativo na força de trabalho da empresa. Os sintomas relatados incluem diarreia e infecções gastrointestinais, compatíveis com a presença das bactérias e vírus detectados nas amostras de comida e água. A Sesa não divulgou o nome da fábrica, nem especificou o tipo de bactéria e vírus encontrados, alegando necessidade de aprofundamento das investigações.
As amostras de alimentos e água foram coletadas pela Vigilância Sanitária e encaminhadas para análise em laboratório. Os resultados confirmaram a presença de agentes patogênicos, comprovando a relação entre a contaminação da comida e da água e o surto de infecções gastrointestinais entre os funcionários. A Sesa destaca a importância da higienização adequada de alimentos e água para evitar a proliferação de bactérias e vírus.
Equipes da Sesa estão em contato com a fábrica para auxiliar na investigação e na implementação de medidas corretivas, como melhorias no sistema de tratamento de água e reforço nas normas de higiene na manipulação de alimentos. A secretária da Saúde do Ceará, Tânia Mara, ressaltou a gravidade do surto e a importância da colaboração da fábrica para identificar as causas da contaminação e evitar novos casos. A investigação segue em andamento e novas informações serão divulgadas assim que disponíveis.
A investigação minuciosa do surto de infecções gastrointestinais na fábrica cearense é crucial não só para garantir o bem-estar dos funcionários afetados, mas também para prevenir futuros eventos similares em outros ambientes de trabalho. A transparência das autoridades sanitárias é fundamental para informar a população e garantir a segurança alimentar. A expectativa é que o caso sirva como alerta para a importância da prevenção e do rigor nos protocolos de higiene em locais com grande concentração de pessoas.