Aprenda a preparar torta de abóbora com flores comestíveis

Torta de abóbora com flores comestíveis: a receita paranaense que leva sabor e beleza à mesa

O outono chegou ao Paraná e com ele a época da abóbora, ingrediente que inspira deliciosas receitas como a tradicional torta. Mas que tal dar um toque ainda mais especial à sua sobremesa? Uma receita paranaense, ensinada pela chef Gabriela Leite, combina a abóbora com flores comestíveis, criando uma explosão de sabor e beleza no prato.

A receita, divulgada no programa Caminhos do Campo da Globo, propõe uma torta com massa crocante e recheio cremoso de abóbora, temperado com canela e gengibre, ingredientes que realçam o sabor da fruta. Para finalizar, a chef sugere decorar a torta com flores comestíveis como violetas, capuchinhas e amor-perfeito, que além de dar um toque especial à apresentação, acrescentam um toque levemente adocicado e floral à sobremesa.

Gabriela Leite, que atua na cozinha há 10 anos, explica que as flores comestíveis são um ingrediente versátil e podem ser utilizadas em diversas receitas, desde saladas até sobremesas. Para quem deseja experimentar a torta, a receita completa está disponível no site do Caminhos do Campo.

“A abóbora é um ingrediente versátil e barato, que pode ser encontrado facilmente em qualquer época do ano”, comenta a chef. “A combinação com as flores comestíveis, além de dar um toque especial à torta, é uma forma de agregar valor à receita e de oferecer uma experiência sensorial única.”

A receita da torta de abóbora com flores comestíveis é uma ótima opção para quem busca uma sobremesa saborosa e diferente. A combinação de sabores e texturas, aliada à beleza das flores comestíveis, promete agradar a todos os paladares.